Итальянская пицца Маргарита
| 02.11.2011 | Разместил admin в Пицца: рецепты, Рецепты из Италии |
В чем таится Секрет Итальянской пиццы? Самая простая и пожалуй самая известная пицца Маргарита. Конечно, прежле всего это настоящая дровяная печь, затем идет опыт того кто её, пиццу готовит и сочетание продуктов, которые вы добавляете.
Вообще пицца в самой Италии бывает двух видов: пицца из пиццерии и пицца из булочной. Разница вот в чем: пицца приготовленная в пиццерии как правило печется в дровяной печи, она более тонкая, готовится считанные минуты, пропекается моментально. Эту пиццу сложно повторить в домашних условиях.
Второй тип пиццы – более домашний, её пекут на подносах, она более толстая, в ней гораздо больше булки, чем в пицце первого типа. Эту пиццу мы можем приготовить дома.
Вы можете сделать тесто для пиццы самостоятельно, а можете просто купить в магазине обычное дрожжевое тесто. Для тех кто предпочитает домашние горячие бутерброды рекомендую прекрасный рецепт: вкусные бутики.
Сегодня я расскажу о самом распространенном рецепте пиццы, которая называется Маргарита.
Чтобы начинить пиццу Маргарита нам понадобится:
- помидоры в собственном соку – 250 – 300гр
- сыр моцарелла 150-200 гр тертый или порезанный мелкими кубиками
- соль
- 3 ложки оливкового масла
- пара листиков базилика
- и тесто для пиццы, дрожжевое, купленное или приготовленное вами.
Как готовить пиццу Маргарита:
- помидоры надо пропустить через мясорубку, чтоб получилась густая кашица
- добавляем масло в приготовленные помидоры
- моцареллу надо порезать на кусочки или потереть на крупной терке
- приготовленное или размороженное тесто разминаем руками на подносе, смазанном растительным маслом
- смазываем сверху пропущенными через мясорубку помидорами, слегка солим
- посыпаем моцареллой
- выпекаем при температуре 250 градусов в течении 15-20 минут
Здесь вы можете посмотреть как просто приготовить пиццу Маргарита в Домашних условиях, на итальянском языке. Видео очень наглядно, смотрите!
Расскажите друзьям о вкусном рецепте:
На эту тему читайте также:
- Сфинчоне – острая пицца с помидорами и луком
- Как приготовить тесто для пиццы.
- Особенности итальянских фрикаделек.
- Фики д’Индия или просто фикидиндия, что это?
- Спагетти по Сиракузски
Один комментарий к Итальянская пицца Маргарита
Добавить комментарий
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.
[...] секрет итальянской пиццы! Как приготовить пиццу итальянская пицца Поделиться в соц. сетях VK.init({apiId: 2345235, onlyWidgets: true}); [...]